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みんな大好き&母の事
by vruocculu2
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お気に入りFarro料理!

挽き割りFarroのお粥
フェンネルの香りが最高!



Farroのオーブン焼き
ミルクとトマトと一緒に!



Farroのミネストラ
優しいミネストラ



オリーブオイルで炒めて
ニンニクの香りがうふふっ


Farroとカボチャ
カボチャの甘さとnice!



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母も食べれた料理1
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さて、抗がん剤2回目にして副作用が出てきました。
人それぞれなのだと思いますが.......
母は

1、味覚の変化
2、臭覚の変化
3、膨満感

食べる事が大好きだった母にとっては悲しい事です。
思考錯誤したお話はまとめてアップいたしますが、
まずは食べられたお料理をズラズラとメニュー表にしてのせていきます。

茶碗蒸しが食べられなくなったのですが、このお料理は大丈夫でした。
イタリアのタルトゥラというお料理です。イタリア版茶碗蒸し?茶碗で蒸していないので卵蒸し?
中にはグリッシーニ、タマネギの炒めたもの、生クリームが入っています。
付け合わせのキノコ。 このキノコがくせ者でいや〜な臭いに感じるんだそうです。
イタリア風に香ばしくなるまでしっかりと炒め、味付けを濃いめにしたところ「食べられる!」と。

これで、少しは卵の蒸し物やキノコへの嫌な思いは払拭できたのでは?

他にもまだあるので明るくメニュー表にしたいと思いますのでお付き合い頂けたら!







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Top▲ | by vruocculu2 | 2014-09-11 11:17 |   母も食べられた料理集
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